Givry 1er Cru Clos Salomon Clos Salomon 1996
Givry 1er Cru Clos Salomon Clos Salomon
Informationen
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Über den Wein
Dieser Wein stammt vom Clos Salomon, einer Monopollage der Domaine, die ihm seinen Namen gegeben hat. Der Clos erstreckt sich über eine zusammenhängende Fläche von knapp 7 Hektar und bringt einen Pinot Noir mit Aromen von Kirschen und einer glänzenden Farbe hervor.
Die Rebstöcke wurzeln in Hanglage (8 bis 30 %) auf einem Boden aus Ton und Schluff mit Kalk-Geröll.
Nach der Lese von Hand wird die Ernte sortiert und auf traditionelle Weise in offenen Tanks vinifiziert. Die Gärung wird durch natürliche Hefen ausgelöst. Der Wein wird für einen Zeitraum von 12 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut. Ein Abstich findet nicht statt.
Besonderheiten des Weinguts und des Weins
- Region:
- Burgund
- Weingut:
- Clos Salomon
- Farbe:
- rot
- Rebsorten:
- Pinot Noir
- Welcher Wein zum Essen?
- Omelette aux chanterelles, Saucisson sarthois, Lapin à la moutarde
- Appellation:
- Givry
- Klassifizierung:
- Premier Cru
- Eigentümer:
- Clos Salomon
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Trinktemperatur:
- 15°
Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins.
Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang.
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