Wer kennt ihn nicht, den Spitzenkoch Jean Darroze? Als Aushängeschild der Gastronomie von Landes hat der Chefkoch aus dem Südwesten seine Begeisterung für die Kochkunst sowie die hervorragenden Weine und Branntweine der Region an seinen Sohn Francis Darroze weitergegeben. Dieser entwickelte schnell einen anspruchsvollen Gaumen und machte sich ab den 1950er Jahren auf die Suche nach Armagnacs von kleineren Produzenten. Diese Suche ging so weit, dass er in den 1970er Jahren einen Keller für die Reifung dieser Nektare einrichtete. Sein Sohn Marc beschloss daraufhin, sich ebenfalls auf die Suche nach diesem flüssigen Gold zu machen, das wir Ihnen heute auf iDealwine anbieten können.
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Die Domaine de Busquet im Herzen der Region Bas-Armagnac wird von Darroze betrieben. Ihre Reben wurzeln in Sandböden, unweit der Gemeinde Lubet. Hier wird nur die Rebsorte Baco zur Herstellung von Branntwein durch eine einfache Destillation in Armagnac-Brennblasen verwendet. Die rote Rebsorte der Region ist eine widerstandsfähigere Hybride der Folle Blanche.
Dieser reichhaltige und charaktervolle Armagnac präsentiert eine bernsteinfarbene Robe mit schönen, leuchtend braunen Reflexen. Die Nase enthüllt eine beeindruckende Kombination verschiedener süßer Gewürze (Lakritz, Vanille). Aber auch schöne oxidative Noten von Trockenfrüchten (Walnüsse) und Röstaromen (Kakao, Leder, Toast, Kaffee) kommen zum Tragen. Der Körper ist dicht und schmückt auf zarte Weise die reichhaltige Palette an Aromen dieses schönen Armagnacs.