Die Domaine Gramenon wurde 1979 in den Höhenlagen von Montbrison-sur-Lez gegründet, im südlichen Rhone-Tal. Die Gründer Philippe Laurent und Michèle Aubéry begannen mit 12 Hektar, die sie nach und nach auf heute 26 Hektar erweitert haben. Sie haben ihre Rebfläche mit den typischen Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault, Viognier und Clairette bestockt. Diese profitieren von den kalkhaltigen Terroirs und der Höhenlage: Beide Faktoren verleihen den Weinen eine typische Frische. Nach Philippes Tod im Jahr 1999 führte Michèle den Betrieb weiter und wurde dabei schon bald von ihrem Sohn Maxime François Laurent unterstützt. In der Überzeugung, dass es schöne Trauben braucht, um guten Wein zu machen, pflegen sie ihren biodynamisch zertifizierten Weinberg sorgfältig. Die Erträge werden kontrolliert, der Boden wird bearbeitet. Ihre Weine sind begehrt für ihre Brillanz, ihre Frische und ihren zugänglichen Charakter. Einige können bereits jung und fruchtig genossen werden. Andere erfordern dagegen eine Wartezeit von einigen Jahren. Hier ist also für jeden Geschmack etwas dabei!

La Rubiconde stammt aus der Handelstätigkeit des Weinguts Gramenon. Im Jahr 2006 hat sich Maxime-François Laurent entschieden dieses Handelshaus zu gründen, das er parallel zu seinem Weingut betreibt. Von einem benachbarten Winzer erhält das Weingut die Trauben alter, fünfzig- bis achtzigjähriger Grenache-Reben, die in Montbrison sur Lez gedeihen. Die dortigen Böden bestehen aus Kalk und Lehm.
Sobald sie den Weinkeller erreichen, werden die Trauben fünfzehn Tage lang in Zementtanks mazeriert. Die Gärung erfolgt selbstverständlich mithilfe natürlicher Hefen. Nach einer malolaktischen Gärung wird den Weinen manchmal etwas Schwefel zugesetzt.
Wir empfehlen Ihnen, diesen Flakon zwischen zwei und fünf Jahren zu öffnen.