Der Clos Marfisi ist seit seiner ersten Ernte im Jahr 1870 Teil der Patrimonio-Landschaft. Fünf Generationen später bewirtschaften Julie Marfisi und ihr Bruder Mathieu fast 15 Hektar Weinberge biologisch. Diese verteilen sich auf drei verschiedene Terroirs: Ravagnola (10 Hektar Ton-Kalk-Hänge am Meer), Gritole (2 Hektar Mischung aus Lehm, Kalkstein und Schwemmland) und Grotta di Sole (2,5 Hektar Ton, Kalkstein und Schiefer). Die Weine werden sehr schonend gewonnen und reifen in neutralen Behältern (Edelstahl, Beton, Demi-Muids), um die Frucht und Frische zu erhalten. Die auf dem Weingut produzierten Weiß- und Rotweine sind von bemerkenswerter Finesse.

Der Spitzenwein der Domaine. Die alten Niellucciu-Reben gedeihen auf der Ravagnola-Parzelle am Meeresufer. Das Terroir ist ton- und kalkhaltig und liefert all die Kühle die die Rebstöcke im Sommer benötigen. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden vollständig abgebeert. Die Vinifikation beginnt mit einer ersten Kaltmaische vor der Gärung, die sich über drei Tage erstreckt. Es folgt eine 12-tägige, weitere Maischung bei Umgebungstemperatur im Edelstahltank. Anschließend wird der Wein in einer Amphore mit einem Fassungsvermögen von 160 l ausgebaut. Die Robe des Weins ist tiefgängig, und sein äußerst intensives Bukett verweilt auf Noten von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist der Amphorenwein bekömmlich und die Tannine sind perfekt eingebunden. Man begegnet wieder Noten von roten Früchten und der Wein verströmt eine beeindruckende Zartheit. Er passt daher wunderbar zu Fischgerichten aller Art.