Vorhang auf für den Riesling Zellenberg von der Domaine Marc Tempé. Dieser Wein ist äußerst elegant und aromatisch, mit einer seidigen Textur und feinen Tanninen. Er ist gut strukturiert und seine Mineralität verleiht ihm ein schönes Gleichgewicht.
Dieser Wein entsteht auf ton- und mergelhaltigen Terroirs des Lias. Hier baut der Winzer seine Reben nach biodynamischen Methoden an. Nach der Lese werden die Trauben sanft in einer pneumatischen Presse gepresst. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise und der Wein reift 24 Monate lang auf eigenen Hefen in Fudern heran.
Wir empfehlen, ihn zu Fisch oder Ziegenkäse zu verkosten.