Mambourg? Dies ist ein außergewöhnliches Terroir mit voller Südausrichtung – anerkannt seit dem 8. Jahrhundert – und eine der am stärksten vorspringenden Anhöhen der gesamten elsässischen Ebene. Mit anderen Worten, die Sonneneinstrahlung ist perfekt um die Trauben für diesen Wein zur Reife zu bringen. Die Weinberge werden nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Die Erträge werden kontrolliert, um zum Zeitpunkt der Lese die besten Früchte zu erhalten.
Dieser Wein vereint viele Qualitäten: Frische, Intensität, Struktur und Salzigkeit. Würzige Noten werden Sie zur Zubereitung von köstlichen Lachs-Teigtaschen oder Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten inspirieren.