Alsace Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Domaine Trapet 2007

In Riquewihr vereint das Domaine Trapet die elsässischen Wurzeln von Andrée Trapet mit dem burgundischen Erbe von Jean-Louis. Anfang der 2000er-Jahre übernahm Andrée das 14 Hektar große Weingut, zu dem vier Grand-Cru-Lagen gehören: Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen und Schlossberg. Hinzu kommen mehrere Einzellagen rund um Beblenheim, Zellenberg und Hunawihr. Wie in Burgund werden die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet, zertifiziert nach Demeter und Biodyvin. Seit 2021 werden die Reben an Einzelpfählen erzogen. Pierre und Louis Trapet prägen das Weingut mit einer eigenständigen Handschrift und bringen elegante, fein nuancierte Weine hervor, die das jeweilige Terroir authentisch widerspiegeln. Sorgfältige Vinifikationen, teilweise mit Maischestandzeiten, und lange Reifephasen verleihen den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität. So entsteht eine unverwechselbare Interpretation des Elsass, geprägt von Präzision, Finesse und einer ausgeprägten Affinität zur Gastronomie. Pierre stieg 2017 in den Familienbetrieb ein, ein Jahr später folgte Louis. Beide brachten neue Impulse und eine ausgeprägte Experimentierfreude mit. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt und im Einklang mit den natürlichen Gegebenheiten bewirtschaftet. Im Keller werden Ausbau und Reifung individuell auf die Besonderheiten der jeweiligen Lage abgestimmt. Einen besonderen Stellenwert nehmen dabei die maischevergorenen Weine ein, die dem Sortiment eine zusätzliche Facette verleihen. Die Weine des Domaine Trapet überzeugen durch ihre Eleganz, Präzision und Tiefe. Frische, feine Texturen und die mineralische Ausdruckskraft der großen elsässischen Terroirs kommen hier besonders schön zur Geltung.
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Dieser Wein stammt von einem Weinberg in der Gemeinde Beblenheim, der als Grand Cru klassifiziert ist. Der Boden besteht aus Kieselsteinen aus Kalk und Mergelschichten aus dem Oligozän. Die Parzelle befindet sich in einer Höhe von 220 bis 270 Metern. Was das Klima angeht, so ist dieser Weinberg mit relativ geringen Niederschlagsmengen konfrontiert: weniger als 500 Millimeter pro Jahr.
Andrée Trapet, die Frau des berühmten Jean-Louis Trapet, macht darauf aufmerksam, dass man diesen Wein mit Bedacht und Respekt genießen sollte. Nehmen Sie sich also Zeit, umgeben Sie sich mit guten Freunden und bereiten Sie ein exquisites Abendessen zu, bevor Sie diese Flasche öffnen. Wie wäre es zum Beispiel mit Forelle mit Blauschimmelkäse oder Doradentartar mit Limette? Der Wein verfügt über eine intensive, goldene Farbe. Wenn Sie Ihre Nase dem Weinglas nähern, dann werden Sie in den Genuss von exotischen Früchten kommen, die sich mit weißen Früchten vereinen. Am Gaumen zeigt sich der Wein warm und bietet eine schöne Ausgewogenheit sowie einen reichhaltigen Körper.