Die Domaine Bachelet-Ramonet liegt im Herzen der Côte d'Or, in Chassagne-Montrachet, und verfügt über eine Rebfläche von 13 Hektar. Vier Winzergenerationen haben sich in der Leitung des Familienunternehmens abgelöst, heute sind es Alain Bonnefoy und seine Frau. Ihre Weine, die einen eher klassischen Stil und eine sehr beständige Qualität aufweisen, sind immer noch sehr erschwinglich.

Dieser Wein stammt vom Weingut Bachelet-Ramonet, einer Domaine in der Côte de Beaune die für sein umfassendes Chassagne-Montrachet-Sortiment bekannt ist. Die Reben sind durchschnittlich vierzig Jahre alt und der Anbau erfolgt integriert, mit einer sorgfältigen Bodenbearbeitung.
Dieser Wein reift 12 bis 14 Monate lang im Eichenfass (20 bis 25 % neue Fässer). Die Abfüllung dieses Rotweins erfolgt Mitte März. Der Clos Saint Jean ist für Pinot Noir besonders gut geeignet und bringt einen energischen Wein hervor, der gleichzeitig Länge und Tiefgründigkeit besitzt. Dieser großzügige Tropfen ist ein echter Obstkorb, der einige Jahre möglicher Reife vor sich hat.