Das Weingut Jean-Marc Millot besteht seit 1997 und befindet sich in Nuits Saint Georges. Alix Millot hat es seit der Ernte 2014 von ihrem Vater Jean-Marc übernommen. Die Weine werden in den schönen Appellationen Savigny-Lès-Beaune, Côtes de Nuits Villages, Vosne-Romanée (1er Cru und Villages) und den Grands Crus Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux erzeugt. Das Familienweingut ist eines der großen Güter der Côte de Nuits und umfasst fast acht Hektar.
Die Winzerin hält an begrenzten Erträgen und einer traditionellen Vinifikation fest, bringt aber ihren eigenen Stil ein, dank zahlreicher Verkostungen und indem sie sich von Winzern ihrer Generation inspirieren lässt. Daher wählt sie eine lange Kaltmazeration vor der Gärung. Die Weine reifen in Burgund-Fässern.
Sie beeindrucken den Kenner durch ihren Ausdruck des Terroirs und ihre Konzentration. Die Weine sind schon früh angenehm zu trinken, aber einige von ihnen (vor allem die Grands Crus) dürfen ruhig mehrere Jahrzehnte reifen. Ein Weingut, dessen Ansehen beständig wächst!

Dieses Weingut in Nuits Saint-Georges rückte schnell ins Rampenlicht, als Alix, die Tochter von Jean-Marc, dazukam, um ihren Vater zu unterstützen. Als Verfechter der traditionellen, burgundischen Vinifikation, die in der Jugend manchmal hart ist, aber immer zu einer guten Reife verhilft, konnte sich das Weingut mit dem Anstoß von Alix, die ihrem Vater mit Rat und Tat zur Seite steht, weiterentwickeln. Nun strahlen die Weine die Anmut, die Eleganz und die Transparenz der Frucht und ihres Terroirs aus. Die Weine sind direkt und am Gaumen um eine gut dosierte Säure und unaufdringliche Klasse herum konstruiert.
Dieser Échezeau stammt von einem schönen Weinberg mit Kalk-Lehm-Boden, der sich in der Gemeinde Flagey-Echezeaux befindet und die Weinberge des Clos de Vougeot überragt. Der Boden verleiht ihm ein würziges und florales Aroma mit Eleganz. Die Weine sind gut gemacht, obwohl es ihnen zuweilen an Körper fehlt, mit dem sie es mit den besten Crus der Gemeinde aufnehmen könnten. Auf diesem Weingut sind die Weine beständig und können anmutig reifen.