Fixin 2000
Jahrgang
2000
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Fixin
Informationen
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Über den Wein
Der Fixin ist in der Regel ein sehr farbenfroher Wein. In seiner Struktur dominieren meist die Tannine. Dieser mit einer schönen Säure ausgestattete Wein, weist ein robustes Gerüst auf und gehört damit in die Kategorie der Weine mit hohem Reifepotenzial. Seine Aromen sind wild und animalisch (Pelz, Moschus), der Pinot fügt seine typischen Noten von roten und schwarzen Früchten (Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere) hinzu. Mit den Jahren verliert der Fixin an Adstringenz und gewinnt dafür an Fülle und Feinheit.
Besonderheiten des Weinguts und des Weins
- Region:
- Burgund
- Farbe:
- rot
- Rebsorten:
- Pinot Noir
- Welcher Wein zum Essen?
- Coq au vin, Côte de boeuf, Oeuf en meurette
- Appellation:
- Fixin
- Trinktemperatur:
- 16°
Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins.
Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang.
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