Die am Fuß der Hänge gelegenen Weinreben wachsen auf kalkhaltigen Böden und bringen einen Wein hervor, der lange braucht, um seine volle Reife zu erreichen. Er präsentiert sich in einem dunklen Rot, ist bukettreich und würzig und entwickelt eine gewisse aromatische Fülle. Seine Aromen reichen von roten Früchten zu schwarzen Beeren, Blumen, Honig und gebrannten Mandeln, die sich zu Noten von Leder, Gewürzen und Unterholz entwickeln.