Die nach Süden ausgerichteten Hängen mit den Ton-Kalk-Böden sind mit Pinot Noir bepflanzt. Daraus entsteht ein ausgewogener, geschmeidiger Wein. Er ist würzig und kräftig und zeichnet sich durch Aromen von Himbeere, roter Johannisbeere und schwarzer Kirsche aus. Dieser Wein, der den besten Volnays in nichts nachsteht, hat ein großes Reifepotenzial.