Die Côtes de Beaune Villages Weine können sich aus Trauben von 16 Gemeinden der Côte de Beaune zusammensetzen. Die Weine aus dem nördlichen Teil zeichnen sich durch eine große Finesse, eine helle Farbe, gute Geschmeidigkeit und leichte Tannine aus. Der südliche Teil der Region produziert Weine, die häufig eine dunkle Farbe haben und sich durch einen kräftigen Geschmack auszeichnen. Am Gaumen zeigen sie reichhaltige Tannine, eine schöne Weichheit und eine gute Säure.