Die Weine von Volnay vereinen Charakter, Noblesse, Finesse und Eleganz und bieten Weinkennern ein unvergleichliches Bukett. Ihre Farbe reicht von zartem Vermeil bis zum tiefsten Rubinrot, das zarte Bukett enthüllt Aromen von roten Beeren (Himbeere, Brombeere) und Veilchen. Die Tannine sind weich bis kräftig. Die elegante Rundheit dieser Weine macht sie zu den besten Vertretern der Côte de Beaune.