Diese Appellation umfasst einige Ortschaften, die nördlich und südlich der Linie der Grands Crus liegen. Diese bieten eine große Vielfalt, die von eher geschmeidigen und fettigen Weinen bis hin zu tanninreichen und gut strukturierten Weinen reicht. Sie sind oftmals sehr farbintensiv und präsentieren Aromen von roten und schwarzen Früchten, die sich zu animalischen Noten und Aromen von Lakritz entwickeln.