Die Appellation Echezeaux umfasst etwas mehr als 37 Hektar und befindet sich in der Gemeinde Flagey-Echezeaux. Wie beim benachbarten Clos Vougeot weist das Terroir unterschiedliche Eigenschaften auf: Im oberen Teil ist es sandig, tiefer im unteren Teil der Appellation und in der Mitte des Hangs hat es Böden mit braunem Kalkstein.
Die in dieser Appellation erzeugten Weine zeichnen sich durch ihre zugleich helle, intensive und leuchtend rote Farbe aus. Am Gaumen zeigen sie sich zart, mit viel Finesse. Der Wein ist fleischig, bleibt aber dank einer zurückhaltenden Säure und sehr feiner, dichter Tannine geschmeidig. Die eleganten und feinen Arome erinnern an exotische Edelhölzer wie Zedernholz.