Die Appellation Gevrey-Chambertin befindet sich in Gevrey, der größten Weinbau-Gemeinde der Côte de Nuits, und umfasst 400 Hektar. Es gibt zwar keine Grands Crus, dafür aber 9 Grand Crus, 26 Premiers Crus und einige sehr gute Weine in der Appellation Villages. Die Weine von Gevrey-Chambertin bringen, jeder auf seine Art, die ganze Reichhaltigkeit und Vielfalt des burgundischen Terroirs zum Ausdruck. Sie sind sehr farbintensiv und enthüllen kräftige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und anderen kleinen roten oder schwarzen Früchten. Haben die Weine eine gute Reife erreicht, zeigen sie tierische Noten und oft auch Aromen von Lakritze. Sie sind kraftvoll und verbinden ihre Tannine mit einer beeindruckenden Weichheit und einem guten Säuregehalt. Diese strukturierten und soliden Weine sind ohne Zweifel für die Aufbewahrung bestimmt.