Das an den besten Teil des Clos de Vougeot angrenzende Terroir bringt einen feinen und vollendeten Wein hervor. Eine seidige Üppigkeit charakterisiert diesen Grand Cru, bei dem sich Fülle, Robustheit und Feinheit verbinden. In seiner Jugend verströmt der Wein sehr feine Aromen, die an Kirsche und Bitterschokolade, aber auch an Veilchen erinnern. Mit zunehmender Reife gehen sie in nicht weniger raffinierte Noten über, erinnern dann jedoch mehr an Unterholz, Trüffel, feines Leder, Zigarre und Zeder. Die Grands-Echezeaux übertreffen die Echezeaux an Kraft, Großzügigkeit und Volumen.