Fiche recette Gâteau au chocolat

Préparation

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Ajoutez le sucre, mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.

Préchauffez votre four à 180° (th.6).

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Incorporez les jaunes au mélange chocolaté, mélangez soigneusement.

Ajoutez la farine et remuez.

Battez les blancs en neige avec le sel et mélangez-les délicatement au mélange précédent.

Beurrez et farinez un moule à manqué, versez la pâte et lissez la surface.

Enfournez et laissez cuire 30 min.

Laissez refroidir avant de démouler.

Encore meilleur dégusté le lendemain !