Fiche recette Pain d'épices
Préparation
Cassez l'oeuf dans un saladier et battez-le en omelette. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 min.
Laissez refroidir le pain d'épices avant de servir.
Ingrédients pour 6-8 personnes
250 g de farine
150 g de beurre fondu
1 c. à s. de levure chimique
180 g de sucre roux
1 oeuf
20 cl de lait
2 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café d'épices en poudre (anis, cannelle, muscade, girofle)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation: 15min; Cuisson: 30min
