Vins en vente : Domaine du Bel Air

Héritant d'une lourde tradition et d'un domaine familial, Pierre Gauthier a sorti son premier millésime en 1995. Avec le temps, il s'est doté d'une solide réputation grâce à son travail et à ses vins empreints de profondeur.

Géré d'une main de maître par Pierre Gauthier et sa femme Catherine depuis 1979, le domaine est aussi et désormais conduit par leur fils Rodolphe. Ensemble, ils s'attachent à soigner les 18 hectares de vignes selon un agriculture certifiée biologique (depuis les années 2000) afin de signer des cabernets-francs à la fois fins, concentrés et distingués. Par ailleurs, les sols sont travaillés par un enherbement, les rendements sont très faibles et les vendanges sont manuelles. En cave, les fermentations sont naturelles et les élevages sont délibérément longs. Père et fils ne commercialisent leurs flacons qu'après cinq années de garde.