Vins en vente : E-caviste Adrien Berlioz

Adrien Berlioz

En Savoie, Adrien Berlioz fait le pari d’un vin vivant, engagé et profondément respectueux de la nature.

L’histoire du domaine commence en 2006 lorsque Adrien Berlioz décide de s’installer en Savoie. Jeune cousin de son voisin Gilles Berlioz, le vigneron élabore des cuvées pleines d’énergie et d’authenticité. Aujourd'hui le vignoble, situé à Chignin, s'étend sur 20 hectares. Avec ses diverses cuvées et cépages, dont de nombreux anciens cépages savoyards, le domaine mise sur la diversité et l’expression du terroir. Afin que chaque pied de vignes puisse puiser tous les nutriments et les minéraux nécessaires dans la terre, les sols sont régulièrement piochés et enherbés. Une fois récoltés, les raisins sont vinifiés dans des cuves inox, de manière à conserver toute leur énergie et leur fraîcheur. Les interventions et l’’utilisation du soufre sont également pratiquées au minimum. Certifié en agriculture biologique depuis 2009 et en biodynamie Demeter depuis 2020, le domaine Berlioz suit une démarche cohérente, tournée vers la vigne, la biodiversité et le respect du travail humain.

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