Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Coteaux Bourguignons Chardonnay Messager Germain 2023
13.5%
0.75L
intensité
Un bourgogne blanc élégant et minéral, aux arômes de fruits frais et de fleurs, équilibré par une touche boisée légère et par une belle acidité, offrant une finale longue et persistante.
Plus d'infosCe chardonnay provient d'un terroir exceptionnel situé dans la célèbre Côte de Nuits, en Bourgogne, une appellation reconnue pour ses vins rouges prestigieux, mais également pour ses blancs, principalement issus du chardonnay. La Côte de Nuits bénéficie d’un climat semi-continental, avec des sols principalement calcaires et argileux, permettant au chardonnay de s'épanouir pleinement. Les vignes sont cultivées selon les principes de la viticulture biologique, bien que le domaine ne soit pas certifié. Le processus de vinification de cette cuvée commence par une récolte manuelle soigneusement effectuée, suivie d’une fermentation à température contrôlée, afin de préserver la pureté des arômes du chardonnay. Enfin, l’élevage se déroule sur lies fines en fûts de chêne.
La cuvée présente une robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés. Le nez est expressif, offrant des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, sublimés par des notes beurrées légèrement toastées. En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, suivie d'une belle rondeur et d'une minéralité marquée.
Présentation du lot
Coteaux Bourguignons Chardonnay Messager Germain 2023
La cuvée
Ce chardonnay provient d'un terroir exceptionnel situé dans la célèbre Côte de Nuits, en Bourgogne, une appellation reconnue pour ses vins rouges prestigieux, mais également pour ses blancs, principalement issus du chardonnay. La Côte de Nuits bénéficie d’un climat semi-continental, avec des sols principalement calcaires et argileux, permettant au chardonnay de s'épanouir pleinement. Les vignes sont cultivées selon les principes de la viticulture biologique, bien que le domaine ne soit pas certifié. Le processus de vinification de cette cuvée commence par une récolte manuelle soigneusement effectuée, suivie d’une fermentation à température contrôlée, afin de préserver la pureté des arômes du chardonnay. Enfin, l’élevage se déroule sur lies fines en fûts de chêne.
La cuvée présente une robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés. Le nez est expressif, offrant des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, sublimés par des notes beurrées légèrement toastées. En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, suivie d'une belle rondeur et d'une minéralité marquée.
Le domaine Messager Germain
Le domaine Messager-Germain est fondé par Adèle Germain et Simon Messager, tous deux héritiers de familles vigneronnes. En 2023, ils décident alors de créer leur domaine à Nuits-Saint-Georges. Cela semblait comme une évidence pour chacun d'eux, Simon travaillait aux côtés de sa famille et a signé en 2015 son premier millésime, quand Adèle travaillait dans le commerce du vin, notamment à l'international : Portugal, Afrique du Sud ou encore la Nouvelle-Zélande. Le domaine est travaillé sur quatre hectares et s'étale sur trois appellations : Marsannay-la-Côte, Couchey et Fixin. Bien que le domaine ne soit pas certifié bio, ils en respectent les principes en y apportant leur propre interprétation. Une partie en négoce vient compléter la production du domaine, avec une sélection rigoureuse des raisins. Le domaine produit des vins accessibles dans leur jeunesse mais qui conservent un grand potentiel de garde. Les vignerons prêtent une attention particulière à la qualité des raisins qui entrent au chai afin qu'ils représentent au moins leurs différents terroirs. Une attention particulière est portée aux sols et à la vigne : labourage peu profond des sols en avril, pré-taille en février, puis taille en guyot pour la majeure partie des vignes...
