Présentation du lot

Bourgogne Pinot Noir Messager Germain 2023

La cuvée

Le terroir de la Côte de Nuits bénéficie d'un climat semi-continental, avec des sols calcaires et argileux riches en minéraux. Ces sols confèrent aux raisins une grande finesse et une complexité aromatique unique, influençant directement la structure et l'expression du vin. Les vignes de pinot noir sont vendangées manuellement pour garantir la qualité des raisins, suivie d’une fermentation traditionnelle en cuves inox. L’élevage se déroule sur lies en fûts de chêne, ce qui apporte une dimension supplémentaire de complexité.
La robe dévoile un rouge brillant, avec des nuances rubis, laissant entrevoir la finesse de ce vin. Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés par des touches épicées et florales. En bouche, le vin est harmonieux, sublimé par des tannins soyeux et par une belle acidité. La texture est ronde et lisse, amenant vers une finale fruitée et légèrement boisée.

Le domaine Messager Germain

Le domaine Messager-Germain est fondé par Adèle Germain et Simon Messager, tous deux héritiers de familles vigneronnes. En 2023, ils décident alors de créer leur domaine à Nuits-Saint-Georges. Cela semblait comme une évidence pour chacun d'eux, Simon travaillait aux côtés de sa famille et a signé en 2015 son premier millésime, quand Adèle travaillait dans le commerce du vin, notamment à l'international : Portugal, Afrique du Sud ou encore la Nouvelle-Zélande. Le domaine est travaillé sur quatre hectares et s'étale sur trois appellations : Marsannay-la-Côte, Couchey et Fixin. Bien que le domaine ne soit pas certifié bio, ils en respectent les principes en y apportant leur propre interprétation. Une partie en négoce vient compléter la production du domaine, avec une sélection rigoureuse des raisins. Le domaine produit des vins accessibles dans leur jeunesse mais qui conservent un grand potentiel de garde. Les vignerons prêtent une attention particulière à la qualité des raisins qui entrent au chai afin qu'ils représentent au moins leurs différents terroirs. Une attention particulière est portée aux sols et à la vigne : labourage peu profond des sols en avril, pré-taille en février, puis taille en guyot pour la majeure partie des vignes...