Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Bourgogne Pinot Noir Pierre Vincent 2023
13%
0.75L
intensité
Ce bourgogne rouge est un vin élégant et fruité, aux arômes de fruits rouges frais, avec une bouche ronde et souple sublimée par une belle longueur.
Plus d'infosLa Bourgogne, avec ses coteaux escarpés et ses sols argilo-calcaires, est particulièrement propice à la culture du pinot noir, un cépage emblématique de la région, qui donne des vins élégants, souvent très prisés. Le domaine Pierre Vincent, situé au cœur de la Bourgogne, bénéficie d'un terroir varié, où l’exposition des vignes et les sols argilo-calcaires apportent une complexité minérale unique au vin. Une fois acheminés au chai, les raisins fermentent en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit. L’élevage se déroule en fûts de chêne, ce qui permet au vin d'exprimer son potentiel tout en gardant une belle pureté.
La robe rouge rubis est brillante et limpide. Le nez est expressif, avec des arômes de framboise, de cassis et de légères touches florales. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, offrant une texture ronde et soyeuse. Les tannins sont fins et bien intégrés, soutenus par une belle acidité qui confère au vin une grande fraîcheur et une agréable longueur.
Présentation du lot
Bourgogne Pinot Noir Pierre Vincent 2023
La cuvée
La Bourgogne, avec ses coteaux escarpés et ses sols argilo-calcaires, est particulièrement propice à la culture du pinot noir, un cépage emblématique de la région, qui donne des vins élégants, souvent très prisés. Le domaine Pierre Vincent, situé au cœur de la Bourgogne, bénéficie d'un terroir varié, où l’exposition des vignes et les sols argilo-calcaires apportent une complexité minérale unique au vin. Une fois acheminés au chai, les raisins fermentent en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit. L’élevage se déroule en fûts de chêne, ce qui permet au vin d'exprimer son potentiel tout en gardant une belle pureté.
La robe rouge rubis est brillante et limpide. Le nez est expressif, avec des arômes de framboise, de cassis et de légères touches florales. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, offrant une texture ronde et soyeuse. Les tannins sont fins et bien intégrés, soutenus par une belle acidité qui confère au vin une grande fraîcheur et une agréable longueur.
Le domaine Pierre Vincent
Le domaine Pierre Vincent est situé à Auxey-Duresses, entre Meursault et Saint-Romain. Les vignes de la propriété s’étendent sur sept hectares éparpillés parmi les villages les plus prestigieux de la région comme Corton-Charlemagne, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et cinq autres dénominations telles que Meursault, Savigny-Lès-Beaune, Volnay, Auxey-Duresses et Monthélie. Le vignoble profite de 16 climats différents permettant de proposer des cuvées divers et variées. Les vignes sont âgées d’une soixantaine d’années en moyenne et sont issues de sélections massales. Elles sont taillées en cordon de Royat.
La viticulture prend forme selon les principes de la biodynamie, dans le respect de l’environnement. En cave, la philosophie est la même en optant pour des vinifications peu interventionnistes. Les liquides profitent d’élevage longs de presque deux ans en barriques de chêne. Pierre Vincent parle d’un vignoble « haute-couture ». Ici, les cuvées se distinguent par une grande élégance et un grand équilibre. Les quantités de production sont faibles.
