Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Château Haut-Bergey - Les 4 Éléments 2018
13.5%
0.75L
intensité
Un pessac-léognan de caractère, inspiré par les éléments naturels, à travers des arômes savoureux de fruits rouges et de violette.
Plus d'infosLa cuvée Les 4 Éléments puise son nom dans une philosophie inspirée des forces fondamentales de la nature : la terre, l’eau, l’air et le feu, en hommage à l'équilibre recherché dans le vin. Nichées au coeur de Pessac-Léognan, les vignes s’épanouissent sur des graves profondes mêlées à des argiles rouges et des sables ferrugineux, conférant au vin tension, minéralité et profondeur. Les raisins sont vendangés manuellement, triés avec soin, puis vinifiés sans intrants, avec des fermentations spontanées. L’élevage dure 16 mois, en barriques de chêne français, dont une proportion en fûts neufs modérés permet de préserver la pureté du fruit et l’identité du sol.
La robe rubis laisse entrevoir des reflets violacés. Le nez complexe et aérien mêle des parfums de cassis, de framboise, d’épices douces et de violette avec des nuances fumées. La bouche à la fois élégante et dynamique est subtilement portée par des tannins fins.
Présentation du lot
Château Haut-Bergey - Les 4 Éléments 2018
La cuvée
La cuvée Les 4 Éléments puise son nom dans une philosophie inspirée des forces fondamentales de la nature : la terre, l’eau, l’air et le feu, en hommage à l'équilibre recherché dans le vin. Nichées au coeur de Pessac-Léognan, les vignes s’épanouissent sur des graves profondes mêlées à des argiles rouges et des sables ferrugineux, conférant au vin tension, minéralité et profondeur. Les raisins sont vendangés manuellement, triés avec soin, puis vinifiés sans intrants, avec des fermentations spontanées. L’élevage dure 16 mois, en barriques de chêne français, dont une proportion en fûts neufs modérés permet de préserver la pureté du fruit et l’identité du sol.
La robe rubis laisse entrevoir des reflets violacés. Le nez complexe et aérien mêle des parfums de cassis, de framboise, d’épices douces et de violette avec des nuances fumées. La bouche à la fois élégante et dynamique est subtilement portée par des tannins fins.
Le domaine Château Haut-Bergey
Le château Haut-Bergey est situé à Léognan et remonte ses origines au XVème siècle. Sylviane Garcin, sœur de Daniel Cathiard (château Smith Haut-Lafitte) a racheté ce cru au milieu des années 1990. D'importants investissements ont été consentis. C'est en 2014 que Paul Garcin reprend la direction du domaine. Les 27 hectares du vignoble composé de cabernet sauvignon, de malbec, de petit verdot, de cabernet franc et de merlot pour les rouges et de sauvignon et de sémillon pour les blancs sont convertis à l'agriculture biodynamique. Ces variétés, dont les plants sont âgés d'une trentaine d'années en moyenne, bénéficient de l'influence des sols de graves et des sous-sols d'argile et de calcaire.
Une chose est sûre, grâce au travail acharnée de Paul, les vins ont gagné en précision, en légèreté et en délicatesse. Il faut dire que la vinification, comme la culture donc, ne laisse aucune place au hasard. La cuverie dispose de cuves inox thermorégulées et d'un chai à barriques climatisé. Amateur de rouges et de blancs, ce cru est à suivre de près.
Lire l'article du blog sur le château Haut-Bergey
