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Auxey-Duresses Les Hautes Arthur Gras 2023
Auxey-Duresses AOC
13%
0.75L
intensité
Issu du lieu-dit Les Hautes, ce chardonnay signé Arthur Gras révèle la fraîcheur et la minéralité typiques d'Auxey-Duresses avec une touche de générosité.
Plus d'infosArthur Gras propose un auxey-duresses blanc d'une belle précision depuis le lieu-dit Les Hautes, sur la partie haute du coteau oriental. Ce terroir argilo-calcaire favorise la maturité aromatique tout en préservant la vivacité typique de l'appellation. La cuvée est issue de raisins de chardonnay conduit en viticulture raisonnée. Après une vendange manuelle et un pressurage pneumatique, les raisins fermentent en fûts de chêne, puis le vin est élevé douze mois sur lies, comprenant 30% de fûts neufs.
La robe jaune paille pâle aux reflets cristallins annonce un vin élégant. Le nez délivre des parfums floraux délicats, des notes d'agrumes frais, de fruits blancs et une légère touche vanillée héritée de l'élevage. La bouche allie à la fois rondeur et fraîcheur, avec une finale vive citronnée et des sensations minérales persistantes. Un auxey-duresses sincère et généreux, qui accompagne idéalement les poissons fins ou une volaille en sauce crémée.
Le domaine Alain Gras
★ Domaine partenaireAlain Gras, issu d’une lignée de vignerons bourguignons, a décidé de s’installer en 1979 à Saint-Romain et de participer à la valorisation de cette appellation encore trop peu reconnue des amateurs. Et, pourtant, des falaises colossales qui protègent les vignes du vent, des sols calcaires parfaitement adaptés à la production de grands vins, quelques cent hectares plantés sur la commune… Tout est au rendez-vous pour que l’appellation soit aussi recherchée que ses voisins de la côte.
Le domaine possède aujourd’hui 15 hectares de vignes en appellations Saint-Romain, Auxey-Duresses et Meursault. Il travaille de façon raisonnée et en cuverie, les vinifications et l’élevage sont réalisés traditionnellement, avec toujours en tête l’idée de produire des vins gourmands, minéraux et fins, des vins de plaisir à boire dès aujourd’hui ou à apprécier après un peu de garde. Un pari réussi que le fils d’Alain et Nathalie, Arthur, se prépare à remettre en jeu en se formant au métier de la vigne.
Entre blancs et rouges, Alain Gras fait partie des excellentes adresses pour les amateurs de vins de la Côte de Beaune désirant des bouteilles encore abordables. Un véritable coup de cœur d’iDealwine, que nous vous invitons à découvrir au plus vite.
Lire l'article du blog sur le domaine Alain Gras
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