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Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses Arthur Gras 2023
Savigny-lès-Beaune 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Issu du climat Les Vergelesses à Savigny-lès-Beaune, ce premier cru naît de sols argilo-calcaires riches en éboulis de la colline de Corton, un terroir drainant et venté qui favorise concentration, équilibre naturel et expression précise du pinot noir.
Plus d'infosSituée au nord de la Côte de Beaune, l’appellation Savigny-lès-Beaune est l’une des plus anciennes communes viticoles de Bourgogne. Le climat Les Vergelesses, partagé avec le village voisin d’Aloxe-Corton, figure parmi les premiers crus les plus réputés de l’appellation grâce à son exposition idéale au sud-est. Les vignes, en moyenne âgées de 40 ans, s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires enrichis de graviers, offrant un terroir propice à l'expression du pinot noir. Après avoir été récoltés à la main, les raisins de ce premier cru sont vinifiés avec 20% de grappes entières et font l’objet d’une cuvaison de dix jours, ponctués de remontages et de pigeages. Après un pressurage pneumatique, l’élevage se déroule en barriques pendant environ 12 mois.
La robe est rubis profond. Le nez dévoile des parfums de fruits rouges mûrs et de violette avec une légère touche épicée. La bouche est souple et élégante, portée par des tannins fins et par une belle fraîcheur.
Le domaine Alain Gras
Alain Gras, issu d’une lignée de vignerons bourguignons, a décidé de s’installer en 1979 à Saint-Romain et de participer à la valorisation de cette appellation encore trop peu reconnue des amateurs. Et, pourtant, des falaises colossales qui protègent les vignes du vent, des sols calcaires parfaitement adaptés à la production de grands vins, quelques cent hectares plantés sur la commune… Tout est au rendez-vous pour que l’appellation soit aussi recherchée que ses voisins de la côte.
Le domaine possède aujourd’hui 15 hectares de vignes en appellations Saint-Romain, Auxey-Duresses et Meursault. Il travaille de façon raisonnée et en cuverie, les vinifications et l’élevage sont réalisés traditionnellement, avec toujours en tête l’idée de produire des vins gourmands, minéraux et fins, des vins de plaisir à boire dès aujourd’hui ou à apprécier après un peu de garde. Un pari réussi que le fils d’Alain et Nathalie, Arthur, se prépare à remettre en jeu en se formant au métier de la vigne.
Entre blancs et rouges, Alain Gras fait partie des excellentes adresses pour les amateurs de vins de la Côte de Beaune désirant des bouteilles encore abordables. Un véritable coup de cœur d’iDealwine, que nous vous invitons à découvrir au plus vite.
Lire l'article du blog sur le domaine Alain Gras
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