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Vin de France La Berlée La Porte Saint Jean 2023
13%
0.75L
intensité
Un blanc vif et aérien, tendu par la minéralité et la fraîcheur, révélant la précision du terroir ligérien.
Plus d'infosLa cuvée La Berlée de La Porte Saint Jean, issue de la vallée de la Loire et classée en vin de France, reflète l’esprit d’un terroir discret mais singulier, situé sur des coteaux argilo-calcaires mêlés de sables fins, qui donnent au chenin blanc une expression aérienne, cristalline et saline. L’histoire de la propriété se confond avec celle du village : les vignes bordent un ancien portail médiéval, d’où le nom du domaine. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec soin, pressés doucement, puis le jus fermente avec des levures indigènes en cuves inox thermorégulées. Enfin, un élevage sur lies fines de plusieurs mois permet d’apporter rondeur et complexité, sans filtration excessive afin de garder la vitalité du fruit.
La robe est jaune pâle, sublimée par des reflets verts. Le nez s’ouvre sur des notes de poire mûre, d’aubépine et de pierre humide. La bouche est vive et tendue par une acidité tranchante, amenant vers une finale saline qui donne une impression de pureté et de longueur.
Le domaine La Porte Saint Jean
Depuis quelques temps, cette petite pépite ligérienne fait des émules dans le mondovino et affole nos amateurs les plus pointus. La raison ? Le propriétaire Sylvain Dittière a exercé chez les plus grands avant de se lancer. Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard sont autant de lieux qui lui ont permis d'affiner et d'exprimer son style et son talent. Alors, en 2010, il décide de se lancer dans l'aventure et acquière une ancienne cave pour élever longuement ses vins. Une marque de fabrique qui lui vaudra son grand succès. 2011 marque le premier millésime de Sylvain, qui possède aujourd'hui six hectares en propre. C'est bien assez pour le seul homme qui attache autant d'importance au travail des sols. La viticulture biologique est une conduite évidente pour le vigneron, pour autant le Domaine n'est pas certifié. Le soufre et le cuivre sont les seuls intrants qui pénètrent le sol, limités toutefois à moindre mesure (jamais plus de 20 mg/L de SO2 au total). Fort de ses diverses observations passées, Sylvain produit des vins qui trouvent vite leur place parmi les plus impressionnants de l'appellation Saumur. Différentes parcelles composent le Domaine et donneront leurs noms aux cuvées.
On apprécie ses vins pour la pureté du fruit, la texture soyeuse et l'équilibre saisissant.
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