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Whisky Macallan A Night on Earth - First Light 43°
43%
0.7L
intensité
Un single malt lumineux et gourmand, rendant hommage aux premiers levers de soleil en Nouvelle-Zélande, à travers un élevage unique en fûts de chêne ayant contenu du sherry avec une touche de fûts de bourbon, révélé par un habillage élégant, élaboré par l’artiste Bonnie Brown.
Plus d'infosLe whisky A Night on Earth s’inscrit dans la tradition des grands single malts du Speyside, région emblématique de l’Écosse réputée pour ses whiskys élégants, fruités et accessibles. Fondée en 1824 sur un plateau dominant la rivière Spey, Macallan a bâti sa renommée sur la maîtrise absolue du bois et des élevages en fûts de chêne, élément déterminant dans le profil aromatique final. Cette édition limitée, inspirée des premières lueurs de l’année en Nouvelle-Zélande, est le quatrième opus de la collection annuelle célébrant les traditions du nouvel an. L’eau-de-vie est habillée par l’artiste néo-zélandais Bonnie Brown. Le processus d’élaboration suit une méthode minutieuse et traditionnelle. Le whisky a la particularité d’être élevé en fûts de chêne américain et européen ayant anciennement contenus du sherry, avec une touche de fûts de bourbon.
Ce vieillissement confère au whisky une robe ambrée lumineuse. Le nez expressif mêle des parfums de miel, de caramel, de fruits mûrs et des notes toastées. La bouche soyeuse et équilibrée est marquée par des saveurs de fruits jaunes, de vanille, d’épices douces et par une finale chaleureuse, légèrement boisée et persistante.
Le domaine Macallan
Macallan est au single malt écossais ce que Petrus est au vin français, un monument. Aucune distillerie n'a, à ce jour, enregistré pour une édition de 1926 collection Valerio Adami, une telle cote lors d'une vente aux enchères : £2.2million, en 2023.
Cette renommée, Macallan la doit à l'excellence de sa production et de son vieillissement en fûts de sherry, à l'acuité commerciale de ses propriétaires qui, dès le début du XXème siècle, partirent à l'assaut de nombreux marchés, mais aussi à la justesse de la vision qu'ils se faisaient alors de cette distillerie et de son single malt, à savoir un château et un grand cru. C'est ainsi, qu'assisté jusqu'à la fin des années 60 par des sociétés dont Campbell, Hope & King et Gordon & MacPhail - qui embouteillaient et distribuaient pour leur compte The Macallan -, ce whisky se vit attribuer certains codes du monde du vin, dont le millésime pour toute version âgée de 15 ans et plus. Les années 90 virent apparaitre d'élégantes versions de 25 et 30 ans dont certaines mises en carafe cristal : Tudor Crystal Decanters, qui annonçaient le tournant que prendrait The Macallan au nouveau millénaire. Ainsi, en 1999, apparut une superbe carafe cristal aux formes voluptueuses, habillée de cuivre, accueillant en son sein une vénérable édition millésimée 1949, de 50 ans.
Pour plus d'informations sur The Macallan,
Lire notre article sur le Journal iDealwine.
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