Mâcon-Villages Valette (Domaine)
Mâcon-Villages AOC
14%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le mâcon villages de Valette démontre d'emblée le très haut niveau de ce domaine : une pure gourmandise, avec une bonne maturité de fruits et un beau gras.
Présentation du lot
Mâcon-Villages Valette (Domaine)
La cuvée
Au nez, ce mâcon se montre fin et délicat, aux arômes de fruits blancs bien mûrs (pomme, poire) et de raisins secs, agrémenté de notes d'épices douces. La bouche déploie une belle aromatique, du gras et une jolie tension.
Philippe Valette appartient à la troisième génération de vignerons en charge du domaine familial de douze hectares et demi de la côte mâconnaise produisant exclusivement des vins blancs. Converti en agriculture biologique et en biodynamie depuis 1992, le domaine porte une attention toute particulière au sol et à la vigne tout au long de l'année. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés. Philippe Valette aime prendre son temps, l'élevage de ses vins se fait donc en fonction de leur maturité, non en fonction du marché. Les vins passent 9, 14 ou 18 mois en fûts et même jusqu'à dix ans pour certaines cuvées. En ressortent des vins splendides et exceptionnels, d'une finesse et d'une complexité rare.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 magnum
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Mâcon-Villages
- Propriétaire :
- Valette (Domaine)
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- biologique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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