Château Castera Cru Bourgeois 2016
Médoc AOC
14%
4.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Dominé par le merlot, ce médoc vous surprendra par sa fraîcheur et son caractère.
Plus d'infos
Présentation du lot
Château Castera Cru Bourgeois 2016
La cuvée
Le Château Castera est un cru bourgeois situé sur la commune de Saint-Germain d'Estreuil dans le Médoc. Les vignes poussent sur un terroir argilo-calcaire dominé par des graves Pyrénéennes. Fait rare sur l'appellation, le vin présente une majorité de merlot (65%) auquel viennent s'ajouter du cabernet sauvignon, du cabernet franc et du petit verdot. L'idée vient d'Eric Boissenot, l'œnologue du château, qui a su identifié que le terroir conviendrait bien mieux au merlot.
La macération et la fermentation peuvent durer de 18 à 22 jours selon les millésimes et l'élevage est quant à lui réaliser en barriques de chêne français (40% neuf) pendant 12 mois. Le vin est ensuite conservé 24 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Le vin est dans sa jeunesse d'un pourpre intense avant d'évoluer sur des couleurs plus tuilées. Au nez on obeserve une explosion de fruits noirs comme de la prune ou de la cerise. En bouche, on les retrouve avec une touche de vanille supplémentaire. Les tanins sont soyeux et fondus et s'équilibrent parfaitement avec l'alcool et l'acidité du vin.
Pour l'accord mets-vins, le Château Castera se mariera à merveille avec n'importe laquelle de vos viandes rouges. Concernant la garde, comptez cinq à dix ans et n'hésitez pas à le carafer une demi-heure avant de le servir.
Ancienne forteresse militaire au XIVème siècle, château Castéra a connu de nombreux changements de propriétaires. Il appartient désormais au groupe allemand Deugros. Sous la conduite du nouveau propriétaire, d'importants travaux de rénovation ont été entrepris et une nouvelle politique commerciale mise en place. Le château et les chais ont fait l'objet d'une entière remise à neuf. Un parc de plus de neuf cents barriques renouvelées par tiers chaque année et une cuverie ultra-moderne, associés à des méthodes traditionnelles contribuent à une élévation régulière de la qualité du vin.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 6 bouteilles
- Niveau :
- 6 Normal
- Observation :
- 6 Normales
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Médoc
- Classement :
- Cru Bourgeois
- Propriétaire :
- SNC Château Castéra
- Millésime :
- 2016
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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