Maipo Domaine Paul Bruno Cabernet Sauvignon 1996
13%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Fruit de la passion chilienne par deux figures bordelaises, ce vin est un pari particulièrement réussi, complexe et généreux, réalisé sur un terroir d’exception.
Plus d'infos
Présentation du lot
Maipo Domaine Paul Bruno Cabernet Sauvignon 1996
La cuvée
Fruit de l'intérêt chilien de Bruno Prats et de Paul Pontallier, ce vin a été réalisé dans l'optique de réaliser un vin médocain au chili. Les rendements maîtrisés ont permis la réalisation de ce vin à la robe grenat intense. Ses arômes de fruits noirs, de mentholes, de champignons terreux sont rehaussés par une acidité présente. Le vin est ample et généreux. La finale est marquante et empreinte de notes plus complexes de café et de cèdre. Ce vin de gastronomie nécessite quelques années de garde afin de dévoiler toute sa générosité et son potentiel.
La Valle del Maipo est située au pied de la cordillère des Andes, tout près de Santiago. Le terroir du Domaine Paul Bruno associe un sol pauvre, pentu et bien drainé à un micro climat très ensoleillé, caractérisé par une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ce vin exprime toute l'originalité de son terroir, riche d'arômes complexes où le boisé discret se marie avec des notes de fruit mûrs. Puissant, il reste toujours souple avec une finale soyeuse. Bruno Prats (Cos d'Estournel) et Paul Pontallier (Château Margaux), œnologues bordelais reconnus, ont décidé de s'allier pour créer ce domaine au Chili qu'ils ont baptisé Vina Aquitana - Domaine Paul Bruno. Ils associent à ce projet leur ami chilien Felipe de Solminihac. En 1990, ils firent l'acquisition de 18 hectares dans la "Quebrada de Macul", au pied de la Cordillère des Andes, aux portes de Santiago. Ils plantèrent des cépages bordelais : 15 hectares de cabernet sauvignon, deux de merlot et un de carménère. En 2003, Ghislain de Montgolfier rejoint l'aventure.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Base goulot
- Observation :
- 3 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Chili - Maipo
- Appellation :
- Maipo
- Millésime :
- 1996
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Cabernet Sauvignon
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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