Coteaux Champenois Cuvée de Croix Courcelles Henri Giraud 2019
Coteaux Champenois AOC
11.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce chardonnay grand cru d’Aÿ, à la fois minéral et crémeux, a bénéficié d'un élevage soigné en fûts, conférant de légères notes d'amande à l'ensemble.
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Présentation du lot
Coteaux Champenois Cuvée de Croix Courcelles Henri Giraud 2019
La cuvée
Les vignes de chardonnay à l’origine de la cuvée proviennent de la parcelle des Croix Courcelles, nichée au coeur du terroir grand cru d’Aÿ. Chaque pied de vie se dresse sur des coteaux bien drainés. Les sols calcaire composés de craie et de marnes typiques de la région confèrent minéralité, tension et énergie saline au vin. Au chai, les raisins sont vinifiés dans la plus pure tradition champenoise. La cuvée a la particularité d’être élevée en fûts de chêne pendant plusieurs mois.
La cuvée dévoile une or pâle, sublimée par des reflets dorés. Le bouquet expressif laisse entrevoir des parfums généreux de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, accompagnés par des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et d’amande. La bouche crémeuse et généreuse révèle une fine acidité, parfaitement équilibrée par une minéralité typique du terroir d’Aÿ, amenant vers une finale à la fois longue et texturée.
La famille Giraud est installée en Champagne depuis 1625. Maison familiale, Henri Giraud est géré par les 12èmes et 13èmes générations de vignerons. Son vignoble s’étend sur une trentaine d’hectares : 10 ha en propre, complétés par 20 ha en approvisionnements (famille et amis) et fermage. Loin de la vision simpliste d’achat de raison, la maison préfère des relations longue durée avec ses vignerons partenaires. Ainsi, la production annuelle avoisine les 250 à 300.000 bouteilles. Un chai flambant neuf permettra d’augmenter encore un peu la production, mais pas au dépit de la qualité.
Le vignoble, mené de manière raisonnée, est essentiellement planté en pinot noir, situé sur les haut de coteau. Le chardonnay, lui est planté en bas de coteau pour bénéficier de la fraîcheur de la Marne. Le terroir est typiquement champenois : une fine couche de terre et de la craie.
En cave, les vinifications sont les plus naturelles possibles et la fermentation malolactique est systématique. La maison s’appuie sur quelques atouts de force : une réserve perpétuelle commencée en 1990, un travail extraordinaire sur les fûts de chêne, peu de pression dans les bouteilles (ce qui donne une bulle très fine)…
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Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- armoire climatisée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 11.5 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Henri Giraud
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- minéral
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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