Vin de France Le Champ des Loups Domaine de l'Apollin - Florent Foury 2023
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le Champ des Loups est un vin blanc vibrant du Sud-Ouest, vinifié sans artifice, mêlant fraîcheur citronnée, minéralité saline et élégance naturelle.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de France Le Champ des Loups Domaine de l'Apollin - Florent Foury 2023
La cuvée
Le lieu-dit Le Champ des Loups est situé sur des sols argilo-calcaires mêlés à des grès rouges, typiques de cette zone du Lot-et-Garonne. Ce terroir donne des vins à la fois pleins, structurés et dotés d’une tension naturelle. L’altitude et l’exposition au nord-est assurent une belle fraîcheur et une lente maturation, essentielle à l’équilibre du vin. La récolte est manuelle, en petites caisses, afin de respecter l’intégrité des raisins. Un tri minutieux à la vigne précède un pressurage lent en grappes entières. La fermentation est spontanée, sans aucun ajout de levures, enzymes ou correcteurs, et se déroule en cuves inox et barriques anciennes. L’élevage dure environ dix mois sur lies, sans bâtonnage, en fûts neutres, pour favoriser la finesse sans boiser le vin.
La robe jaune pâle dévoile des reflets verts. Le nez fin et complexe mêle des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de verveine et de fumée. En bouche, une attaque précise et droite dévoile un équilibre remarquable entre tension et rondeur.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Normale, 1 Capsule cire
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Sud Ouest
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Domaine de l'Apollin - Florent Foury
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- vif
- Arôme dominant du vin :
- agrumes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Petit Manseng, Gros Manseng
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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