Vin de France Jucha Zeroine 2021
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Maylis Bernard sublime les plus beaux terroirs jurassiens de chardonnay au sein d’une cuvée pure et persistante.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vin de France Jucha Zeroine 2021
La cuvée
Maylis Bernard, compagne de l’emblématique Jean-François Ganevat, est à la tête d’une maison de négoce incontournable, venant tout droit du Jura. C’est ici qu’elle réalise des assemblages originaux, afin d’élaborer des cuvées racées et juteuses. La cuvée Jucha correspond au minutieux assemblage de différents chardonnays jurassiens issus des parcelles de Lavigny, de Varrons et d’Augea. Les raisins, exclusivement cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, sont soigneusement sélectionnés. Au chai, après le pressurage, les raisins sont entonnés et fermentent naturellement dans des fûts de 500 litres. Pour finir, la cuvée est élevée deux ans avant d’être mise en bouteilles, sans collage ni filtration.
La robe pâle dévoile un bouquet délicat, marqué par des parfums d’infusion et de fruits secs. En bouche, les arômes délicats de chèvrefeuille se mêlent avec finesse à une belle minéralité, amenant vers une finale incroyablement longue. C’est une cuvée qui propose quelques belles années de garde.
C'est dans le Jura que se situe le domaine Zeroine. Confidentiel et particulièrement discret, il tient pourtant sa réputation à la culture saine de ses baies et à ses vinifications peu, voire pas, interventionnistes. Une petite pépite à découvrir sans tarder.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cire
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Jura
- Appellation :
- Vin de France
- Propriétaire :
- Zeroine
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 10°
- Viticulture :
- biologique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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