Ardèche La Souteronne Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2017
Ardèche IGP
13.5%
2.25L
intensité
Présentation du lot
Ardèche La Souteronne Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet 2017
La cuvée
Issu de vieilles vignes de gamay âgées entre 60 et 80 ans cultivées selon des méthodes biologiques et biodynamiques, ce vin a fait l'objet de macération longue en grappes entières et d'un élevage sur lies fines. L'absence de soufre permet au vin de se livrer avec naturel à travers des notes de fruits rouges frais et d'épices douces. Complexe et gourmand à la fois, ce vin s'apprécie aussi bien pour lui-même qu'avec des mets tendres et savoureux.
Biologiste de formation, Hervé Souhaut, devient vigneron en 1993 en créant le Domaine Romaneaux-Destezet. Au fur et à mesure des années, il plante de nouvelles vignes et rachète des parcelles diverses pour que son domaine s'étende aujourd'hui sur cinq hectares. Dès les débuts, Hervé Souhaut souhaite produire des vins dans lesquels le terroir s'exprime pleinement, c'est pourquoi son travail reste le plus naturel possible et qu'il produit des vins sans additifs œnologiques tel que le soufre.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Normales
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Vallée du Rhône
- Appellation :
- Ardèche
- Propriétaire :
- Hervé Souhaut - Domaine Romaneaux-Destezet
- Millésime :
- 2017
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 14°
- Viticulture :
- biologique et nature En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Gamay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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