Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Françoise et Denis Clair (Domaine) 2023
Saint-Aubin 1er Cru AOC
13.5%
2.25L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce saint-aubin 1er cru, à l'énergie crayeuse vibrante est d'une finesse et d'un équilibre remarquables.
Plus d'infos
Présentation du lot
Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Françoise et Denis Clair (Domaine) 2023
La cuvée
Installé depuis 1986 dans le village de Santenay, le domaine Françoise et Denis Clair est aujourd'hui dirigé par Jean-Baptiste Clair. Ce dernier a su exprimer au mieux les qualités du finage de Saint-Aubin, alliant la tension des crus d'altitude à la richesse des belles expositions. Les vins, souvent vibrants en jeunesse et confortablement installés dans une expression crayeuse des terroirs, ne manquent jamais ni de richesse ni de tension.
Le cru Sous Roche Dumay, qui se situe dans le prolongement de Sur Gamay et au-dessus des Murgers Dents de Chien, produit un vin blanc d'une grande énergie crayeuse et porté par une finale solaire que le savoir-faire de la famille Clair signe.
Le domaine Françoise et Denis Clair fut créé en 1986 avec, au commencement, seulement cinq hectares de parcelles familiales situées à Santenay. Le vignoble a progressivement été agrandi jusqu'à atteindre 15 hectares aujourd'hui. Depuis 2000, le fils Jean-Baptiste a rejoint ses parents et travaille au domaine ; ils ont également créé ensemble une petite structure de négoce afin d'élargir leur gamme. Les vins de ce domaine sont vinifiés dans un style moderne, avec beaucoup de gourmandise pour les rouges et un style ciselé et plein de finesse pour les blancs.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 3 bouteilles
- Niveau :
- 3 Normal
- Observation :
- 3 Étiquettes très légèrement marquées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Saint-Aubin
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Françoise et Denis Clair (Domaine)
- Millésime :
- 2023
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 11°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- gourmand
- Arôme dominant du vin :
- agrumes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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