La Mondotte 1er Grand Cru Classé B depuis 2012 2012
Saint-Émilion Grand Cru AOC
14%
4.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Ce premier grand cru classé est élaboré dans un cadre plus que propice, drainage, ensoleillement... D'où la maturation parfaite de ses raisins.
Plus d'infos
Présentation du lot
La Mondotte 1er Grand Cru Classé B depuis 2012 2012
La cuvée
Opulent, corsé et pur, il déploie une grande richesse aromatique. Ce vin dispose d'un potentiel de garde énorme. Lors de la révision du classement des vins de Saint-Emilion intervenue en 2012, La Mondotte est passé directement du « simple » statut de Saint-Emilion Grand Cru à Premier Grand Cru Classé B : une première dans l'histoire du classement !
Appartenant au même propriétaire que le château Canon-la-Gaffelière et le Clos de l'Oratoire, la fameuse cuvée la Mondotte, produite depuis le millésime 1996, est l'un des plus célèbres vins de garage du Bordelais. A partir de ce millésime, Stephan von Neipperg, en collaboration avec l'œnologue consultant Stéphane Derenoncourt, a souhaité tirer le meilleur parti de ce terroir situé sur le plateau est de Saint-Emilion, à proximité de Troplong Mondot : travail de sols propice à la vie microbienne, amendements organiques, enherbement, rendements réduits grâce à un ébourgeonnage, un épamprage, un effeuillage et une vendange en vert. De plus, une vendange méticuleuse, un élevage intégral en fûts neufs font désormais de la Mondotte l'un des crus les plus concentrés de Bordeaux. Il faut savoir que, âgées d'une cinquantaine d'années, les vignes de merlot et de cabernet-franc s'étendent sur 4,5 hectares (une toute petite superficie à l'échelle de la moyenne régionale) et bénéficient de l'influence des sols d'argile, de calcaire et de limons reposant sur un sous-sol rocheux. Elles peuvent s'enfoncer profondément dans ses sols drainants et parfaitement exposés.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 6 bouteilles
- Niveau :
- 6 Normal
- Observation :
- 6 Normales
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- stockage spécialisé
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- oui
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14 %
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Saint-Émilion Grand Cru
- Classement :
- 1er Grand Cru Classé B depuis 2012
- Propriétaire :
- Vignobles Comtes Von Neipperg
- Millésime :
- 2012
- Couleur :
- rouge
- Apogée :
- à boire jusqu'en 2030
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Cabernet Franc, Merlot
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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