Château Bellevue Mondotte 2002
Saint-Émilion Grand Cru AOC
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un grand cru de saint-émilion produit avec des rendements extrêmement faibles par les équipes de Gérard Perse (château Pavie). Structuré et élégant, son potentiel de garde est impressionnant.
Présentation du lot
Château Bellevue Mondotte 2002
La cuvée
Ce vin, comme le décrit Laurent Lusseau, responsable des domaines Perse, est une véritable expérience destinée à tester jusqu'où pouvaient aller ces vignes d'un âge moyen de 45 ans. Le rendement est volontairement très bas (15hl/ha). Le vin est vieilli en fûts neufs durant 24 mois.L'assemblage final a lieu juste avant la mise en bouteille, réalisée sans collage ni filtration. A la dégustation, il présente un résultat assez concentré et dense. De couleur presque noire, ses arômes restent bien marqués par le fruit, dans un style très concentré.
Sur ce terroir acquis en 2001, Gérard Perse, propriétaire des Châteaux Pavie, Monbousquet et Pavie-Decesse est encore ici à l'origine de l'élaboration d'un vin novateur et élitiste qui se voit régulièrement attribuer de belles notes par le critique américain Robert Parker. Ce résultat est le fruit d'un travail minutieux sur une parcelle du terroir du libournais, à Saint-Émilion. Microscopique, la production est issue d'une parcelle de deux hectares et demi enclavée dans le terroir du château Pavie-Decesse.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- professionnel
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Saint-Émilion Grand Cru
- Propriétaire :
- Gérard Perse
- Millésime :
- 2002
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Intensité du vin :
- classique
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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