Barolo DOCG Rocche di Castiglione Brovia 2016
14.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un barolo majestueux issu du cru mythique Rocche di Castiglione, dévoilant la richesse aromatique incontournable du nebbiolo à travers des saveurs de rose séchée et de cerise griotte.
Plus d'infos
Présentation du lot
Barolo DOCG Rocche di Castiglione Brovia 2016
La cuvée
Les collines de la région des Langhe offrent des terroirs uniques au nebbiolo. Le cru Rocche di Castiglione est l’un des plus emblématiques de Castiglione Falletto, réputé depuis des siècles pour produire des vins de grande finesse et de grande longévité. Les vignes sont situées sur des coteaux abrupts et bien exposés. Les sols sont composés de marnes calcaires et d’argiles riches en fossiles marins, offrant une assise idéale au nebbiolo. Après une récolte manuelle et un tri minutieux des grappes, les fruits sont acheminés au chai. La fermentation s’opère au chai avec des levures indigènes au cours de longue macérations permettant d’extraire au mieux la puissance aromatique des raisins. Le processus de vinification se clôture avec un élevage soigné de 24 mois en grands foudres de chêne de Slavonie.
La robe grenat intense révèlera des reflets orangés avec l’âge. Le bouquet complexe mêle des parfums de rose séchée, de cerise griotte, de réglisse et de truffe avec des touches balsamiques. La bouche puissante et structurée révèle des tannins fermes mais soyeux, sublimés par une acidité vive.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observations :
- 1 Étiquette légèrement abimée, 1 Étiquette légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Italie - Piemont
- Appellation :
- Barolo
- Classement :
- DOCG
- Propriétaire :
- Brovia
- Millésime :
- 2016
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- floral
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Nebbiolo
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
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