Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots Labruyere-Prieur 2019

Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots Labruyere-Prieur 2019

La cuvée

Situé au sud de la Côte de Beaune, le terroir de Chassagne-Montrachet bénéficie d’un climat propice à l’épanouissement du pinot noir. Le climat Les Morgeots, classé en premier cru, est l’un des plus prestigieux de l’appellation, autrefois connu pour ses terres caillouteuses. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec soin, puis vinifiés en cuves ouvertes avec une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes, suivie d’un élevage en fûts de chêne, comprenant 30% de bois neufs, pendant 12 mois.
Doté d’une rouge rubis, ce vin dévoile un nez complexe et raffiné, mêlant des parfums de cerise noire, de mûre et de violette, relevés par des touches épicées et boisées. En bouche, l’ampleur et la structure s’expriment avec des tannins fins et soyeux, offrant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. La finale, longue et élégante, laisse apparaître des notes subtiles de sous-bois et de réglisse.

Etabli en 1850 sur l’appellation Moulin-à-Vent, le domaine Labruyère est devenu au cours des années une référence du Beaujolais. En 1988, la famille rachète le domaine Jacques Prieur à Meursault, qui possède des vignes dans les meilleurs crus bourguignons ainsi que trois monopoles : Beaune « Côte de la Féguine », Volnay Santenots et le Meursault « Clos de Mazeray ». En 1992, l’acquisition de Château Rouget à Pomerol constitue la première incursion hors de la grande Bourgogne, avant l’achat de vignes à Verzenay, grand cru de Champagne en 2012. Dans tous ces domaines, Labruyère Prieur pratique une agriculture respectueuse de l’environnement qui oscille entre lutte raisonnée et pratiques biodynamiques selon les parcelles et les millésimes et privilégie une approche parcellaire. Pour compléter l’offre, la maison propose également des vins de négoce, dont la gamme Labruyère-Prieur Sélection qui rassemble des vins de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.