Chili Aconcagua Valley Domaine Sena 2020
13.5%
1.5L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Le carménère apporte un supplément d’âme chilienne à cet assemblage bordelais, devenu l’un des vins les plus iconiques du Chili.
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Présentation du lot
Chili Aconcagua Valley Domaine Sena 2020
La cuvée
Né en 1995 d’un partenariat entre Eduardo Chadwick et Robert Mondavi, Sena a été pensé comme le premier grand cru du Chili. Il assemble les variétés bordelaises : cabernet sauvignon, malbec, cabernet franc et petit verdot, auquel une dose de carménère apporte un supplément d’âme chilienne. Les vignes sont situées à 40 km de l’océan Pacifique, au cœur de la vallée de l’Aconcagua sur un terroir caillouteux, bien drainés mêlant colluvions et sols d’origine volcanique. Cultivées en biodynamie, les baies sont triées avec soin puis vinifiées de manière traditionnelle avant un long élevage de 22 mois en fûts à 80% neufs et en foudre.
Le résultat offre un nez complexe et subtil mêlant notes florales, fruits rouges et noirs, évoluant vers des nuances de cèdre, de tabac et de chocolat noir. La bouche fraîche et juteuse évoque les fruits et les épices dans un ensemble alliant puissance et élégance. Un très grand vin destiné à de longues années de garde.
En 1991, Eduardo Chadwick, dont la famille produisait déjà du vin, fit visiter le vignoble chilien à Robert Mondavi. A la fin de ce voyage tous deux furent persuadés du potentiel viticole du pays et entreprirent de rechercher la parcelle idéale. Après quatre ans de quête, celle-ci fut finalement découverte au cœur de la vallée de l’Aconcagua, à Ocoa, à 40 kilomètres de l’Océan Pacifique. Sur ce terroir volcanique au climat méditerranéen rafraîchi par les courants marins, ont été plantés en 1998 des cépages bordelais ainsi que le carmenere, devenu, depuis, le cépage emblématique du pays. Le respect de la nature marque dès le début le projet, et le choix se porte rapidement sur la biodynamie. En 2004, alors que les vins chiliens souffrent encore d’un manque de reconnaissance, Eduardo Chadwick embarque les vins de Sena dans une série de dégustations à l’aveugle contre les meilleurs crus bordelais et italiens, dont le Berlin Tasting, qui marque l’entrée de ses vins et du Chili en général dans la cour des très grands vins.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 magnum
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- oui
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Chili - Chili
- Appellation :
- Chili
- Propriétaire :
- Domaine Sena
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 15°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Carmenère, Petit Verdot, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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