Meursault 1er Cru Perrières Michel Bouzereau et Fils (Domaine) 2020
Meursault 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
"Le grand cru de Meursault", comprenant une part de très vieilles vignes qui lui procure complexité et profondeur.
Plus d'infos
Présentation du lot
Meursault 1er Cru Perrières Michel Bouzereau et Fils (Domaine) 2020
La cuvée
Les Bouzereau cultivent la vigne à Meursault depuis sept générations. Jean-Baptiste Bouzereau s'occupe aujourd'hui de ce vignoble d'une dizaine d'hectares qui comprend quelques très beaux terroirs. Ses vins sont précis, élégants et digestes.
Cette cuvée est issue en partie de vignes plantées en 1939, mélangées à de plus jeunes ceps. Elle est élevée en fûts de chêne avec environ 30% de fûts neufs, durant 16 à 18 mois. Au nez, ce meursault offre de beaux arômes beurrés et de brioche, des fruits bien mûrs, ainsi que des notes minérales. En bouche, il y a de l'ampleur, de la richesse, de la tension et une très longue finale. Laissez si possible sept à huit années à ce vin pour exprimer tout son potentiel.
Pour profiter au mieux de ce vin, déguster le à une température oscillante entre 12 et 13°C, sans oublier de l'aérer au préalable deux heures minimum. Ce 1er cru sublimera vos plats marins de saumon fumé, daurade royale au four et homard grillé.
En 1999, Jean-Baptiste Bouzereau reprend officiellement les rênes du domaine Michel Bouzereau, et y ajoute ainsi fièrement les mots « et fils ». C'est d'une belle histoire que ce jeune vigneron hérite alors, la famille Bouzereau étant en effet viticultrice à Meursault depuis sept générations.
Observateur et attentif, Jean-Baptiste Bouzereau passe la plupart de son temps aux vignes, à observer et travailler ses sols et ses ceps, persuadé que c'est par un fruit sain que l'on tire de grands vins. La culture est raisonnée avec une philosophie poussée vers l'agriculture bio (sans certification). En 2008, les travaux de sa nouvelle cuverie aboutissent, ce qui lui permet de disposer de davantage d'espace pour vinifier et élever ses cuvées, en prenant le soin de se mettre au rythme de chacune d'elles.
Ce sont sur les villages de Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Pommard ou encore Volnay qu'il tire des vins de plus en plus appréciés par les amateurs pour leur élégance et leur finesse, des nectars qui respectent avec justesse la spécificité de chaque millésime. Ne manquez pas cette belle occasion de déguster le meursault Genevrières ou le meursault Perrières d'un vigneron discret tout en n'étant pas moins apprécié des critiques.
Lire l'article du blog sur le domaine Michel Bouzereau & fils
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 2 Étiquettes légèrement tachées
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Meursault
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Michel Bouzereau et Fils (Domaine)
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 13°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- onctueux
- Arôme dominant du vin :
- fruits blancs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes