Hemel-en-Aarde Restless River Klein Helel Chardonnay 2024

Name: Hemel-en-Aarde Restless River Klein Helel Chardonnay 2024
Brand: Restless River
SKU: 2833052
Price: 34 EUR
Availability: InStock

AgrumesVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Pourquoi choisir ce vin ?

Le second chardonnay de Restless River, issu des jeunes vignes du domaine plantées sur granite. Toute la signature de l’Ava Marie, à un prix nettement plus doux.

Plus d'infos

Avec la gamme Klein Hemel, du nom de la ferme familiale, Restless River, propriété de Craig et Anne Wessels dans l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, ouvre les portes de son univers.
Ce chardonnay provient des vignes plantées sur le domaine entre 2017 et 2020, dans le cadre de l’agrandissement du vignoble. Elles s’enracinent sur des sols granitiques, à mi-coteau, et sont conduites sans irrigation. Ces jeunes parcelles bénéficient du même climat frais que l’Ava Marie, la cuvée phare de la maison : influence de l’Atlantique tout proche, brises marines et couverture nuageuse fréquente.
Le vin suit une vinification proche de celle de son aîné. Il s’élève une douzaine de mois en fûts de 500 litres, avec une faible part de bois neuf, qui laisse toute sa place au fruit.
Passons désormais à la dégustation. Une touche fumée, typique des chardonnays élevés sur lies, précède des arômes de citron, de flocons d’avoine et de pain frais. La bouche dévoile un cœur de fruit dense, une acidité éclatante et une finale aux nuances d’écorce d’agrumes.
Un chardonnay ciselé, accessible dès sa jeunesse, parfait sur un poisson grillé ou une volaille rôtie.

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Le domaine Restless River

Au cœur de l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, à quelques kilomètres de l’océan Atlantique, Restless River s’est imposé en à peine plus d’une décennie parmi les adresses les plus recherchées d’Afrique du Sud.
L’histoire commence en 2004, lorsque Craig et Anne Wessels rachètent une ancienne ferme à moutons pour y élever leur famille, loin du Cap. Le lieu abrite déjà des vignes de chardonnay et de cabernet-sauvignon plantées à la fin des années 1990, parmi les plus anciennes de la vallée. Venu de l’animation et des effets visuels, Craig apprend la vinification en autodidacte dans un simple hangar ; le label naît officiellement en 2012. Clin d’œil de l’histoire : son ancêtre Wessel Wessels fut, en 1760, le premier colon européen installé dans la vallée.
Sur des sols de granite décomposé reposant sur de l’argile, conduits selon des principes biologiques, la propriété se consacre à trois cépages : chardonnay, pinot noir et cabernet-sauvignon, ce dernier rare sous ce climat frais. Chaque cuvée exprime un seul cépage et un lieu précis : le chardonnay Ava Marie, baptisé du prénom de leur fille, le pinot noir Le Luc et le cabernet Main Road & Dignity. Des vins tendus et précis, à l’allure résolument bourguignonne.