Hemel-en-Aarde Restless River Klein Hemel Pinot Noir 2024

Name: Hemel-en-Aarde Restless River Klein Hemel Pinot Noir 2024
Brand: Restless River
SKU: 2833056
Price: 32 EUR
Availability: InStock

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Pourquoi choisir ce vin ?

Le pinot noir des jeunes vignes de Restless River, sur granite et schistes, à mi-chemin entre gourmandise et précision bourguignonne. L’occasion de découvrir l’une des adresses cultes d’Afrique du Sud.

Plus d'infos

Avec la gamme Klein Hemel, du nom de la ferme familiale, Restless River, propriété de Craig et Anne Wessels dans l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, propose une porte d’entrée vers ses grands vins.
Ce pinot noir provient des jeunes vignes plantées sur le domaine entre 2017 et 2020. Elles s’étagent entre 240 et 330 mètres d’altitude, à mi-coteau, sur des sols de granite et de schistes. Taillées en guyot et conduites sans irrigation, elles profitent de la fraîcheur de l’Atlantique tout proche, qui offre à la vallée certaines des températures diurnes les plus basses d’Afrique du Sud.
Une petite part de grappes entières rejoint la cuve lors de la fermentation, pour apporter éclat et relief. Le vin s’élève ensuite une douzaine de mois en fûts, dont une part de bois neuf.
Passons désormais à la dégustation. Le nez, gourmand, s’ouvre sur la cerise rouge, la rose et le musc, rehaussé d’une touche vanillée. La bouche, de demi-corps, se montre précise : fruit limpide, fraîcheur vive et tanins d’une grande finesse.
Un pinot noir de climat frais, à apprécier dès sa jeunesse sur un magret de canard ou un saumon rôti.

Posez une question à Margaux, notre guide du vin

Le domaine Restless River

Au cœur de l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, à quelques kilomètres de l’océan Atlantique, Restless River s’est imposé en à peine plus d’une décennie parmi les adresses les plus recherchées d’Afrique du Sud.
L’histoire commence en 2004, lorsque Craig et Anne Wessels rachètent une ancienne ferme à moutons pour y élever leur famille, loin du Cap. Le lieu abrite déjà des vignes de chardonnay et de cabernet-sauvignon plantées à la fin des années 1990, parmi les plus anciennes de la vallée. Venu de l’animation et des effets visuels, Craig apprend la vinification en autodidacte dans un simple hangar ; le label naît officiellement en 2012. Clin d’œil de l’histoire : son ancêtre Wessel Wessels fut, en 1760, le premier colon européen installé dans la vallée.
Sur des sols de granite décomposé reposant sur de l’argile, conduits selon des principes biologiques, la propriété se consacre à trois cépages : chardonnay, pinot noir et cabernet-sauvignon, ce dernier rare sous ce climat frais. Chaque cuvée exprime un seul cépage et un lieu précis : le chardonnay Ava Marie, baptisé du prénom de leur fille, le pinot noir Le Luc et le cabernet Main Road & Dignity. Des vins tendus et précis, à l’allure résolument bourguignonne.