Corton-Charlemagne Grand Cru Rollin Père & Fils 2019
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
14.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un chef-d’œuvre œnologique où l'élégance réside dans un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, évoquant ainsi toutes les qualités raffinées et distinguées que l'on peut attendre d'un vin d'exception.
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Présentation du lot
Corton-Charlemagne Grand Cru Rollin Père & Fils 2019
La cuvée
Cette cuvée naît de vignes nichées sur les pentes de Corton-Charlemagne, réparties sur la Côte de Beaune. Le vignoble bénéficie d'une exposition optimale et d'un sol calcaire, créant des conditions idéales pour le chardonnay. La récolte est manuelle, préservant ainsi l'intégrité des raisins. Pressés lentement, les moûts subissent un léger débourbage avant une fermentation naturelle en fûts de chêne. La fermentation malolactique s'opère naturellement.
Laissez-vous emporter par une expérience sensorielle où la soyeuse robe dorée évoque des arômes enivrants d'agrumes. En bouche, découvrez une symphonie gustative, avec des notes subtiles de pamplemousse et de citron confit, dansant harmonieusement avec une finale délicatement minérale.
Ce joyau gastronomique danse avec élégance aux côtés de fruits de mer nobles, créant une expérience culinaire d'une rare délicatesse.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru blanc jouit d'une réputation prestigieuse grâce à son statut de grand cru et à la qualité exceptionnelle de ses vins. La combinaison du terroir unique, du cépage noble et du savoir-faire artisanal contribue à faire de ce vin blanc, un breuvage d'exception, caractérisé par sa richesse, son équilibre et sa capacité à vieillir magnifiquement en bouteille.
Le domaine bourguignon Rollin Père & Fils, niché au cœur de l’emblématique côte de Beaune, se transmet de père en fils depuis quatre générations. Le vignoble est aujourd’hui mené d’une main de maître par Simon et Caroline. Ils ont à cœur de concilier le savoir-faire traditionnel reçu avec la modernité des technologies actuelles afin d’élaborer des vins de grande qualité dans le plus grand respect des sols. Les 14 hectares de vignes reçoivent ainsi un soin unique, parfaitement équilibré entre une viticulture saine et la pérennité des terroirs. L’objectif consiste à laisser chaque parcelle de vignes exprimer librement sa personnalité, en fonction du contexte et des besoins de chacune. Au chai, les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Le vignoble propose ainsi des cuvées authentiques, parfumées et gourmandes, reflétant parfaitement le terroir de la région et le savoir-faire unique d’une famille de vignerons passionnés.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Étiquette très légèrement marquée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 14.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Corton-Charlemagne
- Classement :
- Grand Cru
- Propriétaire :
- Rollin Père & Fils
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 12°
- Viticulture :
- raisonnée En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- agrumes
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Chardonnay
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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