Vins Etrangers The Noble Man Sine Qua Non Ventura - Alban Vineyard Mr.K (California Blanc) 2005
13%
0.375L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Univers magique, les vins liquoreux nous envoûtent par leur puissance aromatique et gustative puissante ainsi que par leur méthodes de production fascinantes.
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Présentation du lot
Vins Etrangers The Noble Man Sine Qua Non Ventura - Alban Vineyard Mr.K (California Blanc) 2005
La cuvée
Y a-t-il un univers plus envoûtant que celui des vins liquoreux ? Réellement, nous ne savons pas. Il faut déjà reconnaître que leur mode de production relève du défi dans la mesure où ils sont produits à partir de baies botrytisées. A savoir, atteinte de botrytis cinerea, un champignon vecteur d'une pourriture dite « noble ». Les baies sont soigneusement ramassées à la main et leur concentration en sucres et en arômes offrent au vin un profil atypique. Jeune, le vin s'appréciera pour la fraîcheur de ses notes florales et fruitées. On décèle ainsi des notes de fruits à noyaux (abricot, pêche) et de fruits exotiques. Avec le temps, on apprécie le nectar pour ses notes de pâte de fruits, de miel, de caramel et de truffe. Nous vous recommandons d'oser des accords gastronomiques étonnants avec des mets sucrés-salés, épicés ou des fromages à pâte persillée.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 demi bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- oui (à partir de 18 demi bouteilles)
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 13 %
- Région :
- Autres pays - Divers
- Appellation :
- Vins Etrangers
- Millésime :
- 2005
- Couleur :
- blanc liquoreux
- Température de service :
- 12°
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits exotiques
- Occasion de dégustation :
- vin de méditation
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