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e-caviste|

Château Haut-Bergey 2018

Fruits noirsVin de gastronomie
A

13.5%

0.75L

intensité

Un très beau pessac qu'on prendra plaisir à déguster dans sa jeunesse ou à redécouvrir après quelques années de garde.

Plus d'infos

Ses vins rouges présentent une texture riche. Ils révèlent des arômes de fruits noirs associés à des notes de boisé. Marqués par leur terroir, ils offrent une belle harmonie et une finesse remarquable. Les vignes sont entretenues selon les principes de la lutte raisonnée. Elles sont labourées et vendangées manuellement par tri sélectif. Les vins rouges sont ensuite conservés 12 à 18 mois en fûts de chêne.

91
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16.5
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L'avis d'IdealWine...

"Un vin éclatant qui déploie en bouche un grain de tannin extrêmement fin. L’ensemble est particulièrement gourmand et salivant." <br><br> « Nous avons beaucoup apprécié ce vin : un nez équilibré, entre fruits noirs, épices et poivron mûr ; la bouche est particulièrement fruitée. » <br>Le 17/06/2021

Présentation du lot

Château Haut-Bergey 2018

La cuvée

Ses vins rouges présentent une texture riche. Ils révèlent des arômes de fruits noirs associés à des notes de boisé. Marqués par leur terroir, ils offrent une belle harmonie et une finesse remarquable. Les vignes sont entretenues selon les principes de la lutte raisonnée. Elles sont labourées et vendangées manuellement par tri sélectif. Les vins rouges sont ensuite conservés 12 à 18 mois en fûts de chêne.

Le domaine Château Haut-Bergey

Le château Haut-Bergey est situé à Léognan et remonte ses origines au XVème siècle. Sylviane Garcin, sœur de Daniel Cathiard (château Smith Haut-Lafitte) a racheté ce cru au milieu des années 1990. D'importants investissements ont été consentis. Les 27 hectares du vignoble composé de cabernet-sauvignon, de malbec, de petit verdot, de cabernet-franc et de merlot pour les rouges et de sauvignon et de sémillon pour les blancs sont convertis à l'agriculture biodynamique. Ces variétés, dont les plants sont âgés d'une trentaine d'années en moyenne, bénéficient de l'influence des sols de graves et des sous-sols d'argile et de calcaire. Une chose est sûre, grâce au travail acharnée de l'actuelle propriétaire, les vins ont gagné en précision, en légèreté et en délicatesse. Il faut dire que la vinification, comme la culture donc, ne laisse aucune place au hasard. La cuverie dispose de cuves inox thermorégulées et d'un chai à barriques climatisé. Amateur de rouges et de blancs, ce cru est à suivre de près.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bordeaux

Appellation : Pessac-Léognan

Propriétaire : Sylviane Garcin-Cathiard

Millésime : 2018

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2028

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 25 hectares

Production : 70000 bouteilles

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon
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