Présentation du lot

Pommard Rêve Américain Vin Noé 2021

La cuvée

Jonathan Purcell, vigneron Californien, a réalisé des vendanges dans l''hémisphère Sud : Australie, Nouvelle-Zélande, puis en Napa Valley avant de se lancer, en 2012, dans une formation viti-oeno. Son amour pour le vin, il le doit à son père qui lui faisait alors déguster de vieux vins de Bourgogne des années 1940 et 1950. Très tôt intéressé par le secteur il a ainsi compris, dès l''âge de 15 ans, qu''il en ferait son métier. Ainsi, en 2012, installé à Beaune, il part se former chez les meilleurs : Matrot, Pacalet ou encore De Montille et côtoie les stars du Beaujolais dans sa promotion comme Alex Foillard ou encore Camille Lapierre. Dès lors, le Beaujolais supplante la Bourgogne et il se lance assez rapidement dans la vinification de raisins issus de cette région et de cette grappe qu''il affectionne désormais tant. Ses vins, issus du négoce haut de gamme, sont de véritables bijoux de précision naturelle : haut en couleurs, en fruits et en naturel d''expression, les vins du jeune Jonathan sont parmi les plus prometteurs de la galaxie naturelle !
Cette cuvée de Pommard provient d''un assemblage de trois parcelles issues du village de Pommard : d''abord les Noizons, à hauteur de 50%, dont les vignes ont plus de 50 ans, puis La Croix Blanche, à hauteur de 25% pour des vignes d''environ 90 ans, et enfin à 25% pour Le Poisot, vignes d''environ 50 ans.

Le domaine Vin Noé - Jonathan Purcell

Jonathan Purcell, vigneron californien formé sur les terres mythiques de Bourgogne, est à l’origine de Vin Noé, un micro-négoce aussi personnel qu’ambitieux. Après avoir étudié et travaillé dans plusieurs domaines de renom, il choisit de s’installer dans le Beaujolais, territoire encore abordable mais riche de terroirs expressifs et de vignerons inspirants. Il y fonde Vin Noé, projet artisanal où tout est pensé à petite échelle : sélection rigoureuse des raisins, travail en cave minimaliste, mise en valeur du cépage et du lieu.
Ses premières vinifications datent de 2017, avec du gamay et un peu de viognier. C’est une forme d’hommage aux vins naturels du Beaujolais, qu’il affectionne particulièrement, et aux figures locales comme Yann Bertrand ou Alex Foillard, qui l’inspirent. Sa philosophie est limpide : vinifier proprement, sans intrants, sans soufre, et avec un profond respect du vivant.
En 2019, Jonathan réalise un rêve : travailler du pinot noir. Il récupère une parcelle située à Pommard, en Côte de Beaune, et donne naissance à une cuvée au nom évocateur : « Rêve Américain ». Cette cuvée marque une étape importante, prouvant sa capacité à interpréter avec finesse les terroirs bourguignons les plus réputés.
Ses vins, qu’ils soient issus du gamay, du pinot noir ou de cépages plus rares, se caractérisent par une grande délicatesse, une dimension aérienne, et une buvabilité remarquable. Toujours précis, jamais extrêmes, ils sont le fruit d’un vrai travail d’équilibriste entre nature et maîtrise.
Jonathan Purcell fait partie de ces nouveaux visages du vin nature qui allient engagement, savoir-faire et exigence esthétique. Vin Noé reste une structure de taille très confidentielle, ce qui rend ses bouteilles rares et recherchées. Un micro-négoce à la philosophie claire, qui contribue activement au renouveau du Beaujolais et à la redécouverte d’un certain classicisme bourguignon, revisité avec fraîcheur et liberté.